Глиняний друшляк у культурі харчування українців: форма і призначення

Домашня сторінка
→
Суспільні та гуманітарні науки
→
Відділення літератури, мови та мистецтвознавства
→
Народознавчі зошити
→
Народознавчі зошити, 2013
→
Народознавчі зошити, 2013, № 6
→
Переглянути статтю

dc.contributor.author	Щербань, О.
dc.date.accessioned	2016-02-13T13:10:43Z
dc.date.available	2016-02-13T13:10:43Z
dc.date.issued	2013
dc.identifier.citation	Глиняний друшляк у культурі харчування українців: форма і призначення / О. Щербань // Народознавчі зошити. — 2013. — № 6 (114). — С. 1033-1039. — Бібліогр.: 28 назв. — укp.	uk_UA
dc.identifier.issn	1028-5091
dc.identifier.uri	http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/95042
dc.description.abstract	Впервые представлено обобщающую характеристику форм и декора глиняных дуршлагов разных регионов Украины, охарактеризовано их назначение. Сделаны выводы о том, что этот малочисленный вид глиняных изделий использо- вался повсеместно на территории Украины и имел регио- нальную специфику, связанную с традициями кулинарной культуры конкретного ареала использования.	uk_UA
dc.description.abstract	Вперше подано узагальнюючу характеристику форм та декору глиняних друшляків різних регіонів України, охарактеризовано їх призначення. Зроблено висновки про те, що цей нечисленний різновид глиняних виробів використовувався повсюдно на території України, мав регіональну специфіку, пов’язану із традиціями кулінарної культури конкретного ареалу використання.	uk_UA
dc.description.abstract	The article has presented first review of general peculiarities in forms and décor of clay colanders with description of their functional destination along various Ukrainian lands. Conclusion has been made that this kind of instrumental pottery, less widely used in Ukraine, had evident regional specificity in accordance with cookery traditions of any particular area.	uk_UA
dc.description.abstract	Впервые представлено обобщающую характеристику форм и декора глиняных дуршлагов разных регионов Украины, охарактеризовано их назначение. Сделаны выводы о том, что этот малочисленный вид глиняных изделий использовался повсеместно на территории Украины и имел региональную специфику, связанную с традициями кулинарной культуры конкретного ареала использования.	uk_UA
dc.language.iso	uk	uk_UA
dc.publisher	Інститут народознавства НАН України	uk_UA
dc.relation.ispartof	Народознавчі зошити
dc.subject	Статті	uk_UA
dc.title	Глиняний друшляк у культурі харчування українців: форма і призначення	uk_UA
dc.title.alternative	Clay colander in Ukrainians’ food culture: the shape and destination	uk_UA
dc.title.alternative	Глиняный дуршлаг в культуре питания украинцев: форма и назначение	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
dc.status	published earlier	uk_UA