Автоматизация оценки некоторых органолептических показателей качества мясной продукции

dc.contributor.author	Зайцев, В.Г.
dc.date.accessioned	2014-04-03T11:27:48Z
dc.date.available	2014-04-03T11:27:48Z
dc.date.issued	2005
dc.identifier.citation	Автоматизация оценки некоторых органолептических показателей качества мясной продукции / В.Г. Зайцев // Мат. машини і системи. — 2005. — № 2. — С. 104-109. — Бібліогр.: 6 назв. — рос.	uk_UA
dc.identifier.issn	1028-9763
dc.identifier.uri	http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/58967
dc.description.abstract	В статье рассматриваются вопросы автоматизации оценки органолептических показателей качества мясной продукции. Представлены тестовые программы определения некоторых органолептических показателей. Обосновывается необходимость разработки автоматизированной системы контроля колбасной продукции.	uk_UA
dc.description.abstract	У статті розглядаються питання автоматизації оцінки органолептичних показників якості м'ясної продукції. Представлено тестові програми визначення деяких органолептичних показників. Улаштовується необхідність розробки автоматизованої системи контролю ковбасної продукції.	uk_UA
dc.description.abstract	Abstract In the paper the questions of automation of an estimation of parameters of quality of meat production are considered. The test programs of definition of some parameters are submitted. The necessity of development of the automated monitoring system of sausage production is proved.	uk_UA
dc.language.iso	ru	uk_UA
dc.publisher	Інститут проблем математичних машин і систем НАН України	uk_UA
dc.relation.ispartof	Математичні машини і системи
dc.subject	Моделювання і управління великими системами	uk_UA
dc.title	Автоматизация оценки некоторых органолептических показателей качества мясной продукции	uk_UA
dc.title.alternative	Автоматизація оцінки органолептичних показників якості м'ясної продукції	uk_UA
dc.title.alternative	The automation of an estimation of certain organoleptic parameters of quality of meat production
dc.type	Article	uk_UA
dc.status	published earlier	uk_UA
dc.identifier.udc	683.5