Анализ экономической эффективности модельной системы  по управлению безопасностью мяса птицы

Домашня сторінка
→
Видання регіональних наукових центрів
→
Кримський науковий центр
→
Культура народов Причерноморья
→
Культура народов Причерноморья, 2012
→
Культура народов Причерноморья, 2012, № 232
→
Переглянути статтю

dc.contributor.author	Малыгина, В.Д.
dc.contributor.author	Сусская, М.Н.
dc.date.accessioned	2013-06-29T20:09:23Z
dc.date.available	2013-06-29T20:09:23Z
dc.date.issued	2012
dc.identifier.citation	Анализ экономической эффективности модельной системы по управлению безопасностью мяса птицы / В.Д. Малыгина, М.Н. Сусская // Культура народов Причерноморья. — 2012. — № 232. — С. 186-190. — Бібліогр.: 11 назв. — рос.	uk_UA
dc.identifier.issn	1562-0808
dc.identifier.uri	http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/46412
dc.description.abstract	Основные задачи данной работы заключались в исследовании особенностей инфраструктуры производства безопасной пищевой продукции, с целью создания оптимальной для внедрения модели системы управления безопасностью на основе принципов ХАССП для предприятий, специализирующихся по переработке птицы, в том числе бройлеров.	uk_UA
dc.language.iso	ru	uk_UA
dc.publisher	Кримський науковий центр НАН України і МОН України	uk_UA
dc.relation.ispartof	Культура народов Причерноморья
dc.subject	Современные аспекты управления предприятием	uk_UA
dc.title	Анализ экономической эффективности модельной системы по управлению безопасностью мяса птицы	uk_UA
dc.title.alternative	Аналіз економічної ефективності модельної системи управління безпечністю м'яса птиці	uk_UA
dc.title.alternative	Analysis of economic efficiency the model system for safety management of broiler meat	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
dc.status	published earlier	uk_UA
dc.identifier.udc	330.1/338.3:6363