Наукова електронна бібліотека
періодичних видань НАН України
періодичних видань НАН України
Влияние некоторых добавок на вязкость концентрированных растворов пектина
Репозиторій DSpace/Manakin
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | Перченко, Т.П. | |
| dc.contributor.author | Плетнев, М.Ю. | |
| dc.date.accessioned | 2022-01-16T21:04:36Z | |
| dc.date.available | 2022-01-16T21:04:36Z | |
| dc.date.issued | 1983 | |
| dc.identifier.citation | Влияние некоторых добавок на вязкость концентрированных растворов пектина / Т.П. Перченко, М.Ю. Плетнев // Украинский химический журнал. — 1983. — Т. 49, № 7. — С. 772-774. — Бібліогр.: 8 назв. — рос. | uk_UA |
| dc.identifier.issn | 0041–6045 | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/182729 | |
| dc.description.abstract | Цель настоящей работы - проследить влияние простейших (1: 1) электролитов и гидротролов разной структуры на эффективную (кажущуюся) вязкость концентрированного водного раствора высокометоксилированного пектина. | uk_UA |
| dc.language.iso | ru | uk_UA |
| dc.publisher | Інститут загальної та неорганічної хімії ім. В.І. Вернадського НАН України | uk_UA |
| dc.relation.ispartof | Украинский химический журнал | |
| dc.subject | Краткие сообщения | uk_UA |
| dc.title | Влияние некоторых добавок на вязкость концентрированных растворов пектина | uk_UA |
| dc.title.alternative | Effect of Certain Additions on Viscosity of Concentrated Pectin Solutions | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| dc.status | published earlier | uk_UA |
| dc.identifier.udc | 547.458.88:532.13 |
