Особливості діяльності Переяслав-Хмельницького хлібозаводу у період 1956–1977 рр.

Abstract

У статті досліджуються особливості діяльності хлібопекарні Переяслав-Хмельницького заводу продовольчих товарів, у період 1956-1977 рр. ХХ ст. Доведено, що вона в результаті успішної виробничої діяльності пройшла шлях від невеликого спеціалізованого хлібопекарського виробництва до окремого промислового підрозділу, а саме Переяслав-Хмельницького хлібозаводу в господарському комплексі міста.

The article investigated the features of activity of bakery of the Pereyaslav-Khmelnytskiy plant of food stuffs in the period of 1956-1977 ХХ of century. It is proven that as a result of successful activity from the small specialized breadbaking production it passed its way to the separate industrial subdivision, namely, Pereyaslav- Khmelnytsliy bread-baking plant in the economic complex of city.

В статье исследуются особенности деятельности хлебопекарни Переяслав-Хмельницкого завода продовольственных товаров в период 1956-1977 гг. ХХ в. Показано,, что она в результате успешной производственной деятельности прошла путь от небольшого специализированного хлебопекарного производства отдельный промышленного подразделения, а именно, Переяслав-Хмельницкого хлебозавода в хозяйственном комплексе города.