Дикий, Н.П.; Егоров, А.М.; Кутовой, В.А.; Медведева, Е.П.; Николаенко, А.А.; Тишкевич, Н.П.
(Вопросы атомной науки и техники, 2007)
Предлагается новый тип экологически чистых термовакуумных установок для сушки пищевых продуктов. Обсуждается перспектива создания энергосберегающих технологий, позволяющих получить высушенный продукт с заданной влажностью ...