Перегляд за автором "Полищук, Г.Е."

Сортувати за: Порядок: Результатів:

  • Супрамолекулярные эффекты в гидратированной муке 
    Зарко, В.И.; Полищук, Г.Е.; Рыбак, О.Н.; Гончарук, Е.В.; Михайлик, В.А.; Гриценко, В.Ф.; Гунько, В.М. (Поверхность, 2008)
    Исследованы особенности поведения супрамолекулярных структур в гидрати­рованной овсяной и пшеничной муке до и после клейстеризации.