Долінський, А.А.; Шаркова, Н.О.; Авдєєва, Л.Ю.; П'янкова, А.О.; Надточій, Н.І.
(2006)
Стаття присвячена сучасним тенденціям розвитку технології виробництва функціонального харчування – напоїв на соєвій основі з використанням лецитинових ліпосомних наносистем як
носіїв біологічно-активних речовин для ...