Перегляд за автором "Жукотський, Е.К."

Результати 1-3 з 3

Дослідження та оптимізація теплотехнологічних параметрів процесу отримання сухої форми гідролізо-ваного білкового продукту методом розтпилювання

Шаркова, Н.О.; Турчина, Т.Я.; Жукотський, Е.К. (Промышленная теплотехника, 2015)

Вивчено вплив температурних режимів розпилювального сушіння на вихід порошку з сушильної камери та його характеристики.
Особливості технології виробництва соєвих продуктів

Шаркова, Н.А.; Жукотський, Е.К.; Гріщенко Г.В. (Промышленная теплотехника, 2004)

В статті представлені результати досліджень по розчинності білків сої та кінетики інактивації інгібітора трипсина при отриманні водного екстракту сої з метою створення технології виробництва соєвих напоїв.
Явище гідродинамічної кавітації як дієвий механізм диспергування при реалізації дискретно-імпульсного введення енергї

Долінський, А.А.; Авдєєва, Л.Ю.; Жукотський, Е.К.; Макаренко, А.А. (Промышленная теплотехника, 2015)

Розглянуто вплив кавітаційних явищ на інтенсифікацію процесу диспергування при реалізації механізмів ДІВЕ. Розроблений та змонтований експериментальний стенд для дослідження впливу гідродинамічної кавітації на диспергування ...

Результати 1-3 з 3

Пошук

Розширений пошук

Перегляд

Вся бібліотека

Перегляд за автором "Жукотський, Е.К."

Репозиторій DSpace/Manakin

Перегляд за автором "Жукотський, Е.К."

Пошук

Перегляд

Вся бібліотека

Мій обліковий запис